استئاریک اسید چیست؟

اسید استئاریک، که اسید اکتادکانوئیک نیز نامیده می‌شود، یک اسید چرب اشباع با زنجیره هیدروکربنی 18 عضوی و فرمول شیمیایی C17H35CO2H است. نام این ماده از کلمه یونانی stear به معنای پیه گرفته شده است. نمک‌ها و استرهای اسید استئاریک، استئارات نامیده می‌شود.

اکتادکانوئیک اسید بی‌ضرر است و در ایران کاربردهای مختلفی دارد و در بسیاری از محصولات یافت می‌شود. از آنجایی که این اسید یک ماده خام اقتصادی است و نیز به علت فراوانی آن در طبیعت، به طور گسترده در صنایع غذایی، آرایشی و بهداشتی، دارویی، صابون سازی، پلاستیک و بسیاری از صنایع استفاده می‌شود. اسید اکتادکانوئیک تجاری اغلب مخلوطی از اسیدهای استئاریک و پالمیتیک است. اکتادکانوئیک اسید در ایران بر اساس استانداردهای جهانی تولید می‌شود.

تولید اسید استئاریک

در روش‌های زیستی، استئاریک اسید از کربوهیدرات‌ها و اسیدهای چرب تولید شده و در صنعت، از چربی‌ها و روغن‌ها با استفاده از فرایند صابون‌سازی تری‌گلیسیریدها در حضور آب داغ (حدود 100 درجه سانتیگراد) به دست می‌آید. سپس مخلوط حاصل تقطیر می‌گردد. اسید استئاریک تجاری مخلوطی از مقادیر تقریبا مساوی اسیدهای استئاریک و پالمیتیک و مقادیر کمی اسید اولئیک است.

ساختار مولکولی اسید پالمیتیک

کاربردهای اسید استئاریک

به طور کلی، کاربردهای اسید استئاریک از ویژگی ساختاری این ماده نشئت می‌گیرد. این ماده از یک سر به یک کاتیون فلزی و از سر دیگر خود به یک زنجیر غیر قطبی متصل بوده که سبب حل شدن این ماده در حلال‌های آلی می‌گردد. این ساختار باعث مناسب شدن این ماده به عنوان سورفاکتانت می‌شود.

اکتادکانوئیک اسید یک ماده با ارزش در ساخت مکمل‌های غذایی، پلاستیک، شمع، پاستل روغنی، محصولات آرایشی و بهداشتی و غیره است. در واقع تولید شمع یکی از محبوب‌ترین کاربردهای این اسید چرب است. همچنین، اکتادکانوئیک اسید برای تولید استئارات ها مانند استئارات منیزیم، لیتیوم استئارات، استئارات سدیم، استئارات کادمیوم، استئارات سرب، استئارات روی یا استئارات کلسیم و نیز به منظور پوشش پودرهای فلزی مانند آهن و آلومینیوم برای افزایش ماندگاری آنها استفاده می‌شود.

صنایع غذایی و آشامیدنی

یکی از رایج‌ترین کاربردهای این اسید آلی استفاده در صنایع غذایی است. اسید اکتادکانوئیک مستقیماً به عنوان یک ترکیب در غذا استفاده نمی‌شود. منابع غذایی اولیه این اسید برای بزرگسالان عبارتند از: چربی گوسفند، پیه گاو، مرغ، ماهی، کره، کره بادام زمینی، محصولات غلات، تخم مرغ، روغن آفتابگردان، مارگارین و محصولات شیر.

محصولات آرایشی و بهداشتی و مراقبت از پوست

اکتادکانوئیک اسید به طور گسترده به عنوان نرم‌کننده، امولسیفایر، روان‌کننده و عامل ضخیم‌کننده یا سفت‌کننده برای محصولات آرایشی و بهداشتی و نیز به منظور غلیظ شدن و حفظ شکل صابون ها استفاده می‌شود. این اسید چرب همچنین در مواد شوینده، لوازم آرایشی و محصولات مراقبت شخصی مانند شامپو، ضد آفتاب، مرطوب‌کننده‌ها، کرم‌های اصلاح، آرایش، محصولات مراقبت از پوست، مراقبت از مو و لوسیون کودک مورد استفاده قرار می‌گیرد.

روان کننده‌ها، نرم‌ کننده‌ها و عوامل آزاد کننده

لیتیوم استئارات جزء مهم گریس است. نمک‌های استئارات روی، کلسیم، کادمیوم و سرب به عنوان تثبیت کننده‌های حرارتی PVC استفاده می‌شود. از اسید استئاریک همراه با روغن کرچک برای تهیه نرم کننده‌ها در سایزبندی پارچه استفاده می‌گردد.

اسید استئاریک در واکنش با روی، استئارات روی را تشکیل می‌دهد که روان کننده‌ای رایج در قالب‌گیری تزریقی و فشاری پودرهای سرامیکی است.

صنعت داروسازی

اسید اکتادکانوئیک عمدتا به عنوان یک عامل امولسیون کننده و حل‌کننده در فرمولاسیون‌های مختلف دارویی و نیز به عنوان روان کننده و چسباننده در فرمولاسیون قرص و کپسول است.

عوارض جانبی اسید استئاریک

سازمان غذا و داروی ایالات متحده (FDA) اسید اکتادکانوئیک را هم به منظور استفاده به عنوان یک افزودنی غذایی و نیز استفاده موضعی در محصولات مراقبت از پوست به میزان کم، بی‌خطر می‌داند. حالت خالص این ماده ممکن است این عوارض را داشته باشد:

• تحریک پوست
• تحریک تنفسی
• حساسیت پوست
• سوزش شدید چشم
• آسیب شدید به پوست و چشم

شرایط نگهداری

اسید اکتادکانوئیک باید در یک ظرف محکم در بسته و در جایی خشک، خنک و دارای تهویه مناسب نگهداری شود. محل نگهداری این ماده باید دور از نور مستقیم خورشید، مناطق قابل اشتعال و مواد ناسازگار مانند عوامل اکسید کننده یا کاهنده باشد.

گزینه‌های مختلفی برای بسته بندی اسید اکتادکانوئیک وجود دارد. این ماده در هر میزانی مطابق با استانداردهای مربوطه بسته‌بندی و به بازارهای جهانی و محلی ارائه می‌شود. به طور کلی، اکتادکانوئیک اسید با قیمت‌های مقرون به صرفه در پالت‌ها و بسته بندی‌های مختلف ارائه می‌شود. این ماده شیمیایی معمولاً به صورت فله موجود است. در واقع، شما می‌توانید این مواد را به صورت عمده از کارخانه، شرکت‌های توزیع یا تولید مواد شیمیایی خریداری کنید. علاوه‌براین، می‌توانید این اسید را در بسته بندی‌های کوچک به صورت آنلاین از فروشگاه اینترنتی جویاشیمی تهیه کنید. جویا شیمی فعال در زمینه فروش اینترنتی مواد شیمیایی صنعتی و آزمایشگاهی، آماده ارائه خدمات در حوزه فروش استئاریک اسید با کیفیت عالی و قیمت مناسب می‌باشد.

برندهای مختلف اسید استئاریک

اسید استئاریک گرید ۱۸۰۲

اسید استئاریک گرید ۱۸۰۱

استئاریک اسید (ویلمار مالزی 1843)

استئاریک اسید (ویلمار اندونزی 1843)

استئاریک اسید (دا کودا اندونزی 1842)

و… .

قیمت و خرید اسید استئاریک

قیمت اکتادکانوئیک اسید در ایران با توجه به خلوص، کیفیت، نرخ ارز، حجم تولید، وزن محصول و کشور سازنده متفاوت است. همچنین قیمت آن به هزینه مواد اولیه، مقدار سفارش و سایر نهاده‌های صنعتی مرتبط از جمله مالیات، لجستیک و نیروی کار بستگی دارد. گاهی اوقات، برخی از برندها گران‌تر از برند‌های دیگر هستند. بدون شک هزینه گریدهای غذایی با صنعتی متفاوت است. به منظور خرید اسید استئاریک و یا اطلاع از قیمت روز این ماده در ایران می‌توانید به فروشگاه اینترنتی جویاشیمی مراجعه کرده و یا با شماره‌های زیر تماس حاصل فرمایید.